出石皿そば花水木では本格的なそばが食べられる

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豊岡 そば屋の出石皿そば花水木では伝統製法で作った本格的なそばを提供しています。地元で栽培されたそば粉を伝統製法により、そばは香りが高く、コシの強い麺になり、つゆは洗練された味になっており、お客さんの評判のよさから地域で一番人気のお店です。地元で採れた食材を使うことで、食事を通じて地元を知るきっかけにもなります。

豊岡 そば屋の出石皿そば花水木では玉子やとろろなどの種類豊富な薬味が味わえるもの特徴です。種類豊富な薬味は香りの高いそばの匂いと味を引き立たせ、味のアクセントとして使うことで、少し違った味わいを楽しめます。

店内は木目調で、落ち着いた雰囲気のあるお店です。中庭があり、そこからは季節の移ろいを感じることができるとともに、日本最古の時計台とされる辰鼓楼を眺めることができ、お腹だけでなく、心を満たしてくれるお店です。